Sebagai peramu saji, Cici Key, kerap mengolah berbagai menu masakannya agar dapat diterima oleh semua kalangan, namun begitu, ternyata olah saji makanannya lebih digandrungi dikalangan pejabat.
“Alhamdulillah, sajian menu yang saya buat ternyata cocok dilidah kebanyakan para pelanggan yang kebanyakan pengusaha dan pejabat di pemerintahan saat mereka makan di kedai makan saya,” ujar Cici Key.
Cici yang membuka kedai Sop Ikan di bilangan D’Hara Pejaten, Jakarta Selatan ini, mengaku memulai karirnya sebagai pengolah menu sejak 2016 lalu.
“Awalnya saya berjualan barang klontong, namun karena bukan bakat saya, akhirnya saya memutuskan banting setir, dan membuka kedai makanan,” ujar wanita yang dikenal ramah ini.
Di tempatnya yang diberi nama Sop Ikan Key, memang dirinya mengkhususkan untuk meramu resep makanan Indonesia bagian Timur. “Malah awalnya saya menyajikan menu full asal Manado, tapi berkembangnya waktu, saya berimprovisasi untuk mengolah makanan yang bersumber dari ikan-ikan nan,” tambahnya.
Adalah sop ikan, dan ikan goreng yang dipadu sambal dadakan itulah, menurut Cici, akhirnya membuat pelanggannya ketagihan atas racikannya. “saya tidak pelit bumbu, karena saya mengutamakan rasa, dan mungkin itu yang membuat para pejabat sering mampir makan siang atau makan malam di kedai saya,” tandasnya.
Selain pejabat di pemerintahan, tidak sedikit pengusaha yang sudah menjadi pelanggan tetapnya, dan rata-rata mereka kembali makan ditempatnya karena memang alasan rasa.
Sementara mengungkap, perkembangan bisnis makanannya, Cici mengaku sempat drop saat Covid melanda. “Namun, karena keutamaan rasa, tetap saja banyak yang memesan makanan lewat online,” demikian Cici Key menuturkan.
Cici Key Memahami Keinginan Pejabat
