JAKARTA – AKSIKATA.COM – Beberapa jenis sayuran minim kalori dapat dijadikan pilihan yang tepat untuk dimasukkan ke dalam menu diet sehat.
Sayuran adalah bagian yang sangat penting dari diet sehat karena sayuran sangat kaya akan vitamin, mineral, dan serat-serat yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Beberapa macam sayuran memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, menjadikannya sebagai pilihan sempurna untuk mereka yang ingin menurunkan atau menjaga berat badan.
Sayuran dengan kandungan kalori yang hampir nol ini tidak cuma membantu menjaga asupan kalori tetap terkendali.
Tetapi juga mampu memberikan nutrisi esensial tanpa menambah berat badan.
Dengan menambahkan sayuran-sayuran ini ke dalam pola makan harian, Anda bisa menikmati makanan yang lezat dan memuaskan tanpa harus khawatir menambah kalori berlebih.
Berikut adalah sayuran minim kalori yang bisa menjadi bagian dari diet harian Anda, dikutip dari Health Shots, hari Selasa (24/9/2024).
7 Sayuran Rendah Kalori
1. Selada
Selada adalah salah satu jenis sayuran paling rendah kalori yang kerap digunakan sebagai bahan utama dalam salad.
Setiap 100 gram selada menurut riset hanya mengandung sekitar 15 kalori.
Di samping itu selada juga mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium, yang semua itu sangatlah penting untuk menjaga kestabilan
kesehatan tubuh.
Selada juga mengandung banyak air, sehingga mampu membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Sayuran ini juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan penglihatan berkat kandungan vitamin A, menjaga berat badan karena rendah kalori dan
bisa memberikan rasa kenyang lebih lama, dan juga bisa menyediakan antioksidan untuk melawan radikal bebas.
2. Bayam
Bayam adalah salahsatu jenis sayuran hijau yang juga kaya akan nutrisi tapi sangat rendah kalori.
Dalam setiap 100 gram bayam, hanya terdapat kandungan sekitar 23 kalori.
Bayam pun mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin K, zat besi, dan juga kalsium.
Di sisi lain, bayam juga kaya zat antioksidan yang bisa membantu melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit.
Konsumsi bayam terbukti mampu meningkatkan kesehatan tulang dikarenakan kandungan vitamin K dan kalsiumnya, juga membantu menurunkan
tekanan darah karena mengandung nitrat alami, juga sangat mendukung kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan.
3. Timun
Timun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, diperkirakan bisa mencapai lebih dari 95 persen, dan juga rendah kalori, hanya sekitar 16 kalori per 100
gram.
Timun tidak hanya menyegarkan tetapi juga sangat membantu detoksifikasi tubuh dan juga menjaga hidrasi.
Timun juga kaya akan vitamin K, kalium, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan.
Manfaat timun juga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh berkat kandungan air yang tinggi, menyediakan zat antioksidan untuk melawan peradangan,
dan mendukung kesehatan kulit dan rambut dengan membantu produksi kolagen.
4. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang diketahui sangat padat nutrisi namun sangat rendah kandugan kalorinya, yaitu dengan hanya sekitar 34 kalori per 100 gram
nya.
Brokoli kaya akan kandungan serat, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti kalsium dan kalium.
Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa antioksidan dan anti-kanker yang kuat seperti sulforaphane.
Dengan rutin mengkonsumsi brokoli bisa mendukung kesehatan jantung dan pencernaan dengan kandungan serat yang tinggi, juga menyediakan
antioksidan yang dapat membantu melawan kanker dan radikal bebas serta mendukung sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C-nya yang
sangat tinggi.
5. Asparagus
Asparagus adalah sayuran rendah kalori yang mengandung sekitar 20 kalori per 100 gram.
Sayuran ini merupakan sumber serat, folat, vitamin A, C, E, dan K yang sangat baik.
Asparagus juga mengandung banyak antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Manfaat konsumsi asparagus bisa membantu detoksifikasi tubuh dengan merangsang fungsi ginjal, mendukung kesehatan pencernaan karena kandungan
seratnya hingga meningkatkan kesehatan otak berkat kandungan folat dan antioksidan.
6. Seledri
Seledri sering dikenal sebagai makanan kalori negatif karena tubuh membutuhkan lebih banyak kalori untuk mencernanya dibandingkan jumlah kalori
yang sebenarnya dimilikinya.
Setiap 100 gram seledri hanya mengandung sekitar 16 kalori.
Selain itu, seledri juga kaya akan serat,vitamin K dan folat, serta membantu mengurangi retensi air dalam tubuh.
Manfaat seledri lainnya adalah membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh, mendukung kesehatan jantung dengan kandungan serat dan
antioksidannya, dan membantu menurunkan tekanan darah berkat efek diuretiknya yang alami.
7. Kubis
Kubis adalah sayuranyang dikenal rendah kalori dengan hanya sekitar 25 kalori per 100 gram.
Sayuran inipun sangat kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, dan antioksidan, seperti polifenol dan sulforaphane, yang bisa membantu melindungi tubuh
dari stress, oksidatif dan peradangan.
Kubis juga mengandung banyak senyawa yang mampu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sayuran ini juga bisa sangat menyehatkan pencernaan dengan kandungan seratnya, membantu melawan peradangan dan melindungi tubuh dari penyakit
kronis, dan juga menyediakan vitamin C yang begitu penting untuk menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. (dn)
.
