AKSIKATA.COM, JAKARTA – Inspirasi olahan cake bisa berasal dari hal-hal yang tidak terduga.
Es doger, es kopyor dan klepon sukses diolah Windy, pastry chef dan pelaku UMKM Binaan Pemda DKI Jakarta menjadi cake premium yang diminati konsumen.
Hadir pula ragam varian cake kekinian yang tidak kalah menggoda. Highlight Wintje’s Cake menghadirkan citarasa otentik dari Cake Klepon.
Tekstur kenyal nan lembut cake, dari aroma khas daun pandan dan suji menjadi pemikat sebelum menyatap. Lumaran gula merah serta taburan kelapa sebagai isian menjadi cara ampuh buat penikmatnya ketagihan.
Tak kalah menggoda Cake Es Teller dan Cake Es Doger, kesemuanya terbilang perfect.
Butuh usaha lebih, namun hanya dalam waktu dua tahun produknya sukses diapresiasi oleh pemerintah dan pembeli. Dan menjadi golden tiket agar bisa maju, serta bersaing di pasar Internasional.
Tidak hanya lezat, harga cake Wintje’s dijual lebih murah dari produk sejenis, sehingga mampu bersaing dengan brand ternama.
Pelanggannya bukan hanya datang dari foodie, lembaga pemerintah, instansi swasta, serta industri hospitality rutin menjadi penikmat setia
Bulan Maret lalu, Wintje’s terpilih untuk mengisi bazaar di hotel berbintang. Salah satu pelanggan setia, Laras Putriasih, alumni Sekolah masak Le Cordon Bleu mengapresiasi Cake Wintje’s sebagai terlezat dan unik.
Brand UMKM Wintje’s Cake telah tersertifikasi dengan beragam perizinan seperti, halal MUI, Food Hand Lingkungan Standards Asean. Standards Hotel dan Kapal Pesiar, izin edar / PIRT Dinas Kesehatan, sertifikasi dari Badan Nasional dan merek terdaftar di Dirtjen HAKI.
Selain memasarkan produknya sendiri, Windy terbantu dengan para re-seller – nya.
Omset meningkat tajam ketika Lebaran tahun lalu, di mana sebagian pelaku bisnis kesulitan untuk memasarkan produknya karena dampak dari pandemi.
UMKM Wintje’s Cake binaan Pemda DKI Jakarta menjadi bukti passion, profesionalitas, totalitas dan ibadah menjadi kunci-kunci sukses pelakunya dalam menghadapi tantangan zaman.
Dan yang patut diapresiasi, Windy, ibu dan pengusaha UMKM bidang kuliner mampu menjalankan usaha menyelaraskan dengan gaya hidup hijau. Karyawan dibiasakan bekerja efisien, hemat energi. Selain kemasan plastik dan peralatan plastik telah digantikan dengan produk yang ramah lingkungan.
Hal menarik, brand Wintje’s cake mampu mengubah mindset masyarakat, cake menjadi sajian harian dan bukan hanya di momen tertentu.
Sukses melatih para lulusan SMA menjadi tenaga kerja profesional, serta mensejahterakan karyawannya dari pemberian insentif dan perjalanan ibadah umroh bagi yang rajin serta loyal menjadi nilai lebih yang patut diapresiasi dari Windy.
